Γενική Μικροβιολογία

• Περιγραφή της έννοιας και της εξέλιξης της επιστήμης της Μικροβιολογίας με αναφορά στις σημαντικότερες ανακαλύψεις και την πορεία εξέλιξης της Μικροβιολογίας μέχρι σήμερα.
• Κατηγορίες και είδη μικροοργανισμών. 

• Ταξινόμηση μικροοργανισμών (με έμφαση στα βακτήρια) σε Τάξεις, Οικογένειες, Γένη, Είδη, κλπ.
• Ταξινόμηση μικροβίων με βάση μορφολογικά, φυσιολογικά, βιοχημικά, γενετικά και άλλα κριτήρια. 

• Περιγραφή των σημαντικότερων τμημάτων και οργάνων ενός προκαρυωτικού και ευκαρυωτικού κυττάρου και των λειτουργιών αυτών.
• Σπόρια βακτηρίων και ιδιότητες αυτών 

 Περιγραφή των βιοχημικών διεργασιών πρόσληψης θρεπτικών ουσιών, παραγωγής ενέργειας και βιοσύνθεσης βιομορίων εντός του μικροβιακού κυττάρου.

 Περιγραφή των σταδίων ανάπτυξης και πολλαπλασιασμού και της καμπύλης ανάπτυξης και θανάτωσης μικροοργανισμών.

 Περιγραφή των περιβαλλοντικών, φυσικοχημικών και άλλων παραγόντων (επεξεργασιών, συνθηκών, ή ουσιών) που επηρεάζουν την ανάπτυξη των μικροοργανισμών και των παραγόντων που μπορούν να επιφέρουν την αναστολή ανάπτυξης ή τη θανάτωση μικροοργανισμών.

 Περιγραφή των σημαντικότερων χαρακτηριστικών των κυττάρων μυκήτων, των σημαντικότερων κατηγοριών ταξινόμησης, και των μεθόδων αναπαραγωγής αυτών.

Περιγραφή των κύριων χαρακτηριστικών των ιών και παρασίτων, κατηγορίες ιών, στάδια ανάπτυξης ιών, αναστολή ανάπτυξης/καταστροφή ιών και παρασίτων.

 Περιγραφή και απεικόνιση των συμβατικών και σύγχρονων μεθόδων εργαστηριακής μικροβιολογικής ανάλυσης, με ή χωρίς χρήση θρεπτικών υποστρωμάτων, ή αυτοματοποιημένων βιοχημικών-μοριακών τεχνικών ή σύνθετου εξοπλισμού.