Ενότητα 6: Αντιμετώπιση Κινδύνων
Η έκτη ενότητα ασχολείται με τη Διαχείριση Αποθεμάτων, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στο σημαντικό ρόλο που παίζουν τα αποθέματα στην οργάνωση ενός παραγωγικού συστήματος. Στην ενότητα αυτή παρατίθενται και αναλύονται οι λόγοι διατήρησης αποθεμάτων, τα είδη των αποθεμάτων, καθώς και τα διάφορα είδη κόστους που ενέχονται σε ένα σύστημα αποθεμάτων. Τέλος, παρατηρώντας τα διαφορετικά κόστη και τις σχέσεις τους με τις διάφορες πολιτικές ανανέωσης αποθεμάτων, παρουσιάζονται τα γνωστά μοντέλα διαχείρισης αυτών, και κυρίως το μοντέλο της Οικονομικής Ποσότητας Παραγγελίας, της Οικονομικής Ποσότητας Παραγωγής και το μοντέλο αποθεμάτων με εκπτώσεις.
