2. Διοίκηση Παραγωγής.
Οι έννοιες της παραγωγής και της διοίκησης λειτουργίας. Οι προτεραιότητες των επιχειρήσεων. Οι δέκα βασικές λειτουργίες της διοίκησης λειτουργίας. Η διαδικασία διαχείρισης παρτίδων. Η διαδικασία διοίκησης παραγωγής. Οι στρατηγικές παραγωγής. Το φασεολόγιο των προϊόντων. Ο στόχος του συγκεντρωτικού προγραμματισμού παραγωγής. Η διαδικασία πρόβλεψης πωλήσεων και παραγωγής. Ο προγραμματισμός απαιτήσεων σε υλικά.
