Τεχνολογία και Ποιοτικός Έλεγχος Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προιόντων

3. ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΓΑΛΑΚΤ... 5. ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΓΑΛΑΚΤ...
4. ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Παρουσίαση τεχνικών επεξεργασίας γάλακτος και αναφορά των θετικών και αρνητικών τους επιπτώσεων

Ενότητα 4 (Μέρος Α):
Ενότητα 4 (Μέρος Β):
Ενότητα 4 (Μέρος Γ):
Ενότητα 4 (Μέρος Δ):